Stels-ATV-600GT-06

Стелс Квадроциклы



Сом - 5 рецептов приготовления

Филе сома по Индийски

Филе сома - 250 г,
масло сливочное - 25 г,
вино белое - 30 г,
морковь - 15 г,
сельдерей - 15 г,
лук репчатый - 10 г,
зелень петрушки и укропа - 20 г,
рис - 50 г,
мука - 5 г,
порошок "карри" - 5 г.

Филе сома нарезают на порционные куски, кладут в кастрюлю с нарезанными ломтиками морковью, сельдереем и репчатым луком, добавляют немного сливочного масла и ароматической зелени, заливают вином, рыбным бульоном и припускают. Готовую рыбу вынимают. Муку пассеруют в масле, добавляют порошок "карри" и вводят в сок, в котором припускалась рыба. Готовый соус протирают, заправляют сливочным маслом и процеживают через сито. Припущенную рыбу укладывают на рис, заливают соусом, посыпают мелко нашинкованной зеленью

В кипящей подсоленной воде отварить отходы от сома вместе с лавровым листом и специями. Добавить репчатый лук в шелухе и мелко наструганные коренья петрушки и сельдерея. Опустить пор­ционную рыбу в дуршлаг и отварить в бульоне в течение 5 мин. Поднять дуршлаг, дать стечь бульону, переложить рыбу в другую посуду, посыпать ее мелко нарезанными репчатым луком, коренья­ми петрушки и сельдерея, специями, залить сметаной и поставить на паровую баню на 5—6 мин.

Источник: vk.com
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Детские Квадроциклы Пег Перего

Детские Квадроциклы Пег Перего

DECEMBER 13, 2018

Детские электромобили — это потрясающая забава, которая позволит вашему ребенку со всей полнотой ощутить свободу управления…

Читать далее
Как Сделать Детский Квадроцикл Своими Руками

Как Сделать Детский Квадроцикл Своими Руками

DECEMBER 13, 2018

от себя - добрый доктор, мизантроп и расист :)) почти что. Двадцать пять лет, день за днем он возвращает к жизни или провожает…

Читать далее